felice　（幸せ）な日々

これ、　『いちごシフォンケーキ』　
今週のサロンのお客様用お茶菓子に作りました。





表面がピンク色なのがお分かり頂けますでしょうか？
今回は、ちょっぴり贅沢に？表面にはイチゴペーストをたっぷり塗りこんであります。

実は、今週始めのお休みの日、イチゴ狩りに行ってきたんです。
箱いっぱいに、新鮮なイチゴをもぎ取り、持ち帰りました。





やっぱりもぎたては違いますね～！！
あの、甘すっぱいイチゴの香りが、部屋中に漂って、本当にすごい存在感でした。

これを最初はそのまま食べていたんだけど、何せ箱いっぱいを家族3人で食べるのですから
なかなか減らなくて・・・。
それで、ケーキにも使ってみることに♪

生地にもたっぷりと刻んだイチゴとピューレを入れて焼きましたが、
焼いている時にも香りが～（*＾＾*）
そしてピューレを温める時も香りが～
デコレーションして、しばらく冷やし、いざ切り分ける時にも、
イチゴの香りがとってもひろがりました。





これは昨日、トリートメントにいらっしゃったお客様にお出ししたものです。
トリートメントで熟睡された後＆お昼前だったんで、ケーキは少なめにカットしてます。

こんな風に、ｆｅｌｉｃｅでは時々サロンのお客様にも手作りケーキが出てくる時もあります♪
ですが、仕事が忙しすぎる時は、お菓子を作れないので、
当たったお客様はラッキー☆という事で、ご了承下さいね。

『どうしても食べたい！！』
という方は・・・直前より、前々からご予約を頂いていると、
ケーキに遭遇する確立は上がるかもしれません。

来週火曜からは、2月の手作りアロマ教室が始まります。
イチゴは使い切ってしまったので・・・何を作ろうか、考え中！
(この、手作りアロマ教室は、毎回手作りお菓子がでるＴＥＡタイムが含まれています)

・身体の色々な感覚に働きかけ、癒しを味わってもらえるような『自然療法』を提供したい
・ｆｅｌｉｃｅらしい、暖かいおもてなしができれば・・・
とう気持ちから、この手作りお菓子のおまけを行っています。
お陰さまで、私のお菓子作りの腕も、鍛えられて来ている気がします(笑)