felice　（幸せ）な日々

先日のお休みは、お味噌を自分で作ってみました。





大量の麹を買ったので、どうせなら一編に作っちゃえ！と、
お味噌に始まり、甘酒・納豆こうじ・麹漬け物の素(これ、勝手に自分で名前つけちゃってますが：笑)
を作った私。
すっかり田舎のおばあちゃんですね（＾＾；
いや！本当はまだ若いですが(気分だけだったりして)

自他共に
『将来は、ターシャ・テューダーか！？(ちょっと大げさですが)』
と思う今日この頃。
だけど、手作りは面白いです（*＾＾*）

せっかく作ったから、ブログに載せちゃえ！
と、味噌作りの最中、カメラ片手に頑張りましたので、写真もアップしたいと思います。





実家で作ったんで、キッチンにレトロな雰囲気が漂っております(笑)
まず！大豆を柔らかく煮ます。





柔らかくなった大豆は、潰していきます。
そして、お塩・麦・麹をまぜていきます。
まだ工程は続きますが、書くと長くなるので省略します。





これは、甘酒を造っている所です。電子ジャーであらかた作る事ができるんですよ♪

味噌作り・・・
手作りアロマ教室の生徒さんや、お友達に話したら、興味津々♪♪でした。
もうちょっと修行(？)したら・・・いつか『おみそ作り講座』も始めるかもしれません。

『味噌を使わない家庭はないから、これはいいんじゃない？』

と、何故か私の父までもがめずらしく企画に載ってきましたが、
食も、自然療法の１つだと考えているので、結構いいかも？と思ったりして☆
いつか・・・お味噌作りの企画を開くときは、またブログでもお知らせします（＾＾）

まだ、数回しか作ったことはないので、それまで何度が作って腕を磨こう！と思います。