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Posted by チェスト at

2010年08月05日

夏バテ解消♪ スパイスで作る本格カレー

昨夜はスパイスカレーを作りました。





このカレー、市販のカレールーは一切使用しません。
以前、ハーブ料理教室でもよく作っていたのですが、
我が家のカレーは、このスパイスカレーが定番です。

定番と言っても、使用するスパイスのブレンドで、味は変えられます。






昨日は写真にある様なスパイスを使用しました。
クミン・カルダモン・ウコンなど・・・etc
写真に載っていない、唐辛子などの辛みや、
しょうが、にんにくなどもプラスしてます♪

だから食べると体がボーっと熱く燃えてきます。
にんにく&しょうがパワーで、元気モリモリ(笑)